Sofía Piazza se formó como profesional de la danza y danzaterapia en los siguientes centros:
-Danza jazz en el Estudio María Goya & Carola Diehl.
-Danza Contemporánea y Danza Clásica en el Centro Cultural Ricardo Rojas.
-Danzas africanas/Técnica Silvestre en .FUNCEB Salvador de Bahía, Brasil.
-Yoga con María Rodrigo
-Danzaterapia con Sonia Lopez.
Fué becada por el Broadway Dance Center New York y por In Motion Miami.
Realizó el Seminario de Discapacidad y Derechos Humanos, dictado por la Secretaría de Derechos Humanos de la Nación, COPIDIS, APUBA, Programa de Integración Cultural (BCBA) y CONADIS.
Actualmente se encuentra cursando en la Universidad de Buenos Aires la carrera de Terapia Ocupacional.
Centros donde dictó clases:
Centro Cultural Ricardo Rojas
Estudio Maria Goya & Carola Diehl
Fundación Sonia Lopez
Grupo San Martín de Tours
Centros donde dicta clases actualmente:
Fundación El Arca
Fundacion Nosotros
